Il parmigiano reggiano di montagna è prodotto solo con latte dell’alta val taro

Il segreto del latte nel parmigiano?

Ferrari presenta il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna Grattugiato Fresco, novità assoluta nell'offerta dei formaggi grattugiati. Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna Grattugiato Fresco è realizzato con il formaggio prodotto nel caseificio Ferrari di Bedonia (Parma)– Casello 2100, che utilizza esclusivamente il latte raccolto nei 5 comuni dell'alta Valtaro. Il latte proveniente dai pascoli montani conferisce al Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna Ferrari un sapore equilibrato con aromi che richiamano note floreali e fruttate dei pascoli. Affinato accuratamente da Ferrari, il formaggio acquista un susto deciso ma equilibrato, ideale per impreziosire ogni tua creazione culinaria.

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