Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna 30 mesi con i Presìdi Slow Food

Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna 30 mesi con i Presìdi Slow Food

Il formaggio Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna 30 mesi è prodotto nel caseificio Ferrari di Bedonia nell'Alta Valtaro (Parma) utilizzando esclusivamente latte proveniente da pascoli montani dei comuni limitrofi valorizzando una produzione di nicchia e di alta qualità, preservando l'economia montana della zona e salvaguardando così il territorio e l'attività delle persone che ci lavorano.
Grazie alla condivisione dei valori della tutela della tipicità, della biodiversità, dei saperi produttivi tradizionali e dei territori il progetto ha avuto l'avallo di “Slow Food” con la creazione di questo percorso esclusivo di degustazione Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna.
Affinato pazientemente per 30 mesi, il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna ha un sapore equilibrato con aromi che richiamano le note floreali e fruttate dei pascoli. È l'ideale per essere accompagnato a squisiti prodotti dei Presìdi Slow Food®, come i mieli dell'Ape Nera Sicula e di Alta montagna, la Composta di Agrumi del Mandarino Tardivo di Ciaculli, dalle note zuccherine e leggermente asprigne, le Salse di Peperoni di Carmagnola e di Carciofi Spinosi di Menfi.

ACQUISTA SU BUY-ME 

 

PER SAPERNE DI PIÙ

 

SCOPRI DI PIÙ SUL PARMIGIANO REGGIANO PRODOTTO DI MONTAGNA FERRARI!

 

I PRESÌDI SLOW FOOD

  • Parmigiano Reggiano
  • DOP
  • Affinato 30 mesi
  • Slow Food

Ideale per preparare

Grissini di GranSfoglia e Prosciutto crudo

Leggi la ricetta

Cake alle olive e GranMix al Pecorino Ferrari

Leggi la ricetta

Percorso di degustazione

Leggi la ricetta

Zucca gratinata

Leggi la ricetta

Tortine al cioccolato con panna e lamponi

Leggi la ricetta

Prova anche

Grana Padano Grattugiato

Il nostro formaggio grattugiato Grana Padano DOP è ideale per dare un tocco ...

Scopri di più

Lo sapevi che?

La natura ci è riconoscente: Ferrari tra le aziende vincitrici del Bando CONAI per la Prevenzione 2016

La natura ci è riconoscente: Ferrari tra le aziende vincitrici del Bando CON...

Scopri di più

Questo sito utilizza dei cookies per offrirle un servizio migliore, se continua a navigare accetta di ricevere cookies dal sito ferrariformaggi.it.

Accetta