Ogni occasione è buona

Cena da Hollywood

Ingredienti

“Macaroni” all’Alberto Sordi, L’insalata di “Harry ti presento Sally”

“Macaroni” all’Alberto Sordi
  • 300 g di spaghetti
  • 200 g di guanciale a cubetti
  • 400 g di polpa di pomodoro
  • 1 cipolla
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • peperoncino
  • sale e pepe Q.B.
  • 100 g di formaggio grattugiato al pecorino
L’insalata di “Harry ti presento Sally”
  • 2 cespi di lattuga romana
  • radicchio rosso
  • 5 pomodori
  • 9 filetti di acciuga
  • 100 g di Emalpino
  • 100 g di Tilsit
  • 50 g di Parmigiano Reggiano Cuor di Forma


VINAIGRETTE

  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 2 cucchiai di senape
  • sale e pepe Q.B.

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