Chips di zucchine al GranMix Classico Ferrari

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Preparazione ()

1
Tagliate le zucchine a rondelle sottili utilizzando la mandolina. Adagiatele su una teglia rivestita di carta da cucina e cospargetele con sale grosso. Copritele con altra carta, premendo bene, e lasciatele riposare per 20 minuti in modo che perdano la loro acqua.
2
In un piatto unite pari quantità di GranMix Classico Ferrari e pangrattato insieme all’origano. Aggiungete un pizzico di sale e pepe fresco di mulinello, quindi mescolate.
3
In un secondo piatto sbattete le uova con una forchetta.
4
Preriscaldate il forno a 200°.
5
Passate le zucchine prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel composto al parmigiano. Adagiatele su una teglia rivestita di carta forno.
6
Cuocete le zucchine per circa 30 minuti, poi per altri 3 sotto al grill.
7
Sfornate e servite le zucchine ben calde.

Ingredienti per 2 persone

2 zucchine chiare

pangrattato

GranMix Classico Ferrari

1 cucchiaino di origano secco

2 uova

1 tazza di farina 00

sale

pepe

sale grosso

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