Il Grana Padano Ferrari affinato pazientemente, presenta un gusto saporito, ma equilibrato, con un aroma che ricorda frutta secca e fieno. Dalla struttura friabile e granulosa si sposa alla perfezione al condimento agrodolce a base di "Aceto Balsamico di Modena IGP" che con il suo gusto balsamico e la sua vellutata densità esalta la fragranza e il gusto inconfondibile di questo formaggio.
