Avocado al forno con uovo

Ingredienti per 4 persone

2 avocado

4 uova

100 g GranMix Fila e Gusta

erba cipollina

sale

pepe

olio extravergine

Preparazione

1. Per preparare l’avocado al forno con uova tagliate l'avocado a metà togliete il nocciolo ed eliminate con il cucchiaio un po' di polpa per fare spazio all'uovo, aggiustate di sale e pepe. Mettete in forno per 5-7 minuti a 180° posizionato in una teglia unta con dell'olio.

2. Trascorso il tempo togliete dal forno e mettete al centro l'uovo aggiungete anche un pizzico di sale e pepe, l'erba cipollina tritata e GranMix Fila e Gusta, rimettete in forno finché l'albume dell'uovo sarà cotto.

3. Servite caldo magari accompagnato da bastoncini di pane.

L'esperto consiglia

L'avocado al forno con uovo, un piatto semplice arrivato a noi nell'ultimo periodo è un must per i brunch. Il tocco finale è stato aggiungere una generosa spolverata di GranMix Fila e Gusta che ha reso la ricetta filante e ancora più golosa!

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