Risotto al whisky torbato, liquerizia e GranMix Classico Ferrari

Ingredienti per 2 persone

150 g di riso Scotti Arborio

1 cipolla gialla piccola

50 g di GranMix Classico Ferrari

burro

olio extravergine di oliva

liquerizia in polvere

brodovegetale

mezzo bicchiere di whisky torbato

Preparazione (30 minuti)

1. Tritate la cipolla e fatela appassire dolcemente in una casseruola insieme all’olio di oliva.

2. Quando sarà trasparente unite il riso e fatelo tostare per un paio di minuti.

3. Sfumate con il whisky a fiamma alta e mescolate fino a quando sarà evaporato.

4. Unite il brodo caldo e portate il riso a cottura. Spegnete il fuoco, mantecate con una noce di burro e ilGranMix Classico Ferrari.

5. Unite un pizzico di liquerizia in polvere.

6. Fate riposare per 2 minuti e trasferite il risotto ben “all’onda” nei piatti da portata. Servite subito.

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