Puntarelle ripiene di GranMix Cacio e Pepe e limone dolce 

Ingredienti per 4 persone

4 pz di Puntarelle  

1 busta da 100g di GranMix Cacio e Pepe 

1 Limone bio

Preparazione

1. Su un tagliere dividere le puntarelle a metà, precedentemente lavate e mondate.

2. In una ciotola versare 100g di GranMix Cacio e Pepe e acqua tiepida (circa 50ml) e mescolare con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.  

3. Con un pelapatate, pelare il limone evitando di prelevare la parte bianca; con un coltello tagliare a listarelle la scorza appena pelata.

4. Riempire le puntarelle con la crema di GranMix Cacio e Pepe aiutandoti con un cucchiaio o una sac à poche e decorare con le zeste (listarelle) di scorza di limone.

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