Ingredienti per 2 persone
4 Carciofi
1 busta da 100g di GranMix ai Porcini
40g Pane grattugiato
30 g Olio di oliva
Preparazione
Lavare e mondare i carciofi. Pulirli eliminando le foglie più tenaci. Tornire con un coltellino il cuore del carciofo, aprirli a rosa e cuocere in acqua bollente per 2 minuti.
Scolare i carciofi, raffreddarli in una ciotola d'acqua e tamponarli con della carta assorbente.
In una ciotola mischiare insieme il pane grattugiato e il GranMix ai Porcini e usarli per spolverare i carciofi, precedentemente cosparsi con un filo d’olio.
Gratinare i carciofi panati in forno a 180 gradi per circa 10 minuti.