Dolci

Palline al cocco ricoperte di cioccolato

Palline al cocco ricoperte di cioccolato
Palline al cocco ricoperte di cioccolato
Palline al cocco ricoperte di cioccolato
Palline al cocco ricoperte di cioccolato
Palline al cocco ricoperte di cioccolato
Palline al cocco ricoperte di cioccolato
Palline al cocco ricoperte di cioccolato

Ingredienti per 4 persone

80 g di cocco grattugiato

50 ml di latte condensato

100 g di cioccolato fondente 75%

60 g di burro

Preparazione (30 minuti)

1

Raccogliete in una ciotola il cocco e il latte condensato.

2

Impastate con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Ponetelo in frigorifero e fatelo raffreddare per 10 minuti.

4

Nel frattempo fate fondere a bagnomaria il cioccolato spezzettato insieme al burro a cubetti.

5

Mescolate con una frusta fino a ottenere una glassa liscia e uniforme.

6

Portate a temperatura ambiente mescolando di tanto in tanto.

7

Con le mani appena inumidite formate delle palline di composto al cocco e adagiatele su un piatto o una teglia rivestiti di carta forno.

8

Ponete in frigorifero per altri 10 minuti.

9

Immergete le palline nella glassa, aiutandovi con una pinza, e disponetele su una griglia da pasticceria per eliminare il cioccolato in eccesso.

10

Ponete in frigorifero per altri 10 minuti o comunque fino a quando il cioccolato si sarà solidificato.

11

Conservate le palline di cocco in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti per 4 persone

80 g di cocco grattugiato

50 ml di latte condensato

100 g di cioccolato fondente 75%

60 g di burro

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