Puntarelle ripiene di GranMix Cacio e Pepe e limone dolce 

Su un tagliere dividere le puntarelle a metà, precedentemente lavate e mondate.

In una ciotola versare 100g di GranMix Cacio e Pepe e acqua tiepida (circa 50ml) e mescolare con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.  

Con un pelapatate, pelare il limone evitando di prelevare la parte bianca; con un coltello tagliare a listarelle la scorza appena pelata.

Riempire le puntarelle con la crema di GranMix Cacio e Pepe aiutandoti con un cucchiaio o una sac à poche e decorare con le zeste (listarelle) di scorza di limone.