Per preparare l’avocado al forno con uova tagliate l'avocado a metà togliete il nocciolo ed eliminate con il cucchiaio un po' di polpa per fare spazio all'uovo, aggiustate di sale e pepe. Mettete in forno per 5-7 minuti a 180° posizionato in una teglia unta con dell'olio.
Trascorso il tempo togliete dal forno e mettete al centro l'uovo aggiungete anche un pizzico di sale e pepe, l'erba cipollina tritata e GranMix Fila e Gusta, rimettete in forno finché l'albume dell'uovo sarà cotto.
Servite caldo magari accompagnato da bastoncini di pane.
2 avocado
4 uova
100 g GranMix Fila e Gusta
erba cipollina
sale
pepe
olio extravergine
L'avocado al forno con uovo, un piatto semplice arrivato a noi nell'ultimo periodo è un must per i brunch. Il tocco finale è stato aggiungere una generosa spolverata di GranMix Fila e Gusta che ha reso la ricetta filante e ancora più golosa!
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