250g Pasta pronta per lasagna
500g di zucca
2 buste da 100 g di GranMix Cacio e Pepe
750ml besciamella già pronta
10/12 foglie di salvia
Una manciata di semi di zucca
Lavare, mondare, pelare e tagliare la zucca a fettine con un coltello ben affilato, tenendo da parte un paio di fette per la preparazione del carpaccio.
In una teglia da forno disporre a strati la pasta per lasagne, le fettine di zucca, la besciamella e completare con un’abbondante spolverata di GranMix Cacio e Pepe. Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Decorare l’ultimo strato con alcune foglioline di salvia.
Infornare e cuocere per circa 10 minuti a 180 gradi.
Nel frattempo preparare il carpaccio di zucca: affettare la zucca sottilissima e condirla con un filo d’olio, un pizzico di sale, i semi di zucca e la salvia tostata.
Sfornare la lasagna e servirla accompagnandola con il carpaccio di zucca.
250g Pasta pronta per lasagna
500g di zucca
2 buste da 100 g di GranMix Cacio e Pepe
750ml besciamella già pronta
10/12 foglie di salvia
Una manciata di semi di zucca
