Chips di zucchine al GranMix Classico Ferrari

Tagliate le zucchine a rondelle sottili utilizzando la mandolina. Adagiatele su una teglia rivestita di carta da cucina e cospargetele con sale grosso. Copritele con altra carta, premendo bene, e lasciatele riposare per 20 minuti in modo che perdano la loro acqua.

In un piatto unite pari quantità di GranMix Classico Ferrari e pangrattato insieme all’origano. Aggiungete un pizzico di sale e pepe fresco di mulinello, quindi mescolate.

In un secondo piatto sbattete le uova con una forchetta.

Preriscaldate il forno a 200°.

Passate le zucchine prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel composto al parmigiano. Adagiatele su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocete le zucchine per circa 30 minuti, poi per altri 3 sotto al grill.

Sfornate e servite le zucchine ben calde.