Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna Cuor di Forma stagionato oltre 18 mesi ha un sapore armonico e delicato con sentori di latte, yogurt e frutta fresca.
Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna Cuor di Forma oltre 18 mesi Ferrari è prodotto esclusivamente con latte montano nei caseifici della Val Taro, e rientra nella limitata produzione che può fregiarsi del titolo di «Prodotto di Montagna» (come dai Regolamenti comunitari n.1151/2012 e n.665/2014), in quanto tutte le fasi della filiera produttiva sono ubicate in zone di montagna.
Con i propri caseifici montani, Ferrari valorizza una produzione di alta qualità che preserva l’economia montana, salvaguarda la biodiversità, il territorio e supporta la comunità montana che ci lavora e evita lo spopolamento delle aree montane.
Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna oltre 18 mesi è un formaggio 100% naturale, senza additivi e conservati, ed è ricco di calcio e fonte di fosforo.
Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna oltre 18 mesi è adatto a chi soffre di intolleranze alimentari al lattosio e al glutine. Infatti è:
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi per 100g di prodotto (VNR* valori nutritivi di riferimento)
Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna Cuor di Forma oltre 18 mesi è una specialità di Ferrari ed è completamente privo di crosta; il formaggio viene confezionato sotto forma di blocchetti provenienti dal cuore della forma.
Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna Progetto Qualità oltre 18 mesi è disponibile nella confezione riciclabile da 150g.
Il blocchetto Ferrari è confezionato in atmosfera protettiva, a garanzia di un formaggio sempre fresco e friabile come appena tagliato.
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